暖民心、见行动：怀远县人社局“新徽菜名徽厨”技能培训开班

为提升徽菜师傅职业技能水平，优化徽菜师傅就业创业服务，8月12日，怀远县首期“新徽菜·名徽厨”技能培训班在食尚客餐饮服务有限公司正式开班。

本次培训班历时5天，主要采取“理论+实操”的培训模式，让参训学员掌握徽菜的制作技艺，有效提高学员的职业技能水平，推动我县特色饮食文化的传承与发展。

培训结束当天还举办了徽菜师傅技能大赛，比赛内容包括万福驴肉汤、千层饼、烩面和酸菜鱼等菜品制作，比赛结束以后对优秀作品给予了奖励。通过竞赛，选手们在菜品的名称创意、烹饪技艺、造型款式等方面均得到了提升。

下一步，我局将围绕以培训提技能，以技能促就业，以就业强发展的思路，大力推动“新徽菜·名徽厨”暖心行动落在实处、取得实效，不断增强徽菜品牌产业影响力，将徽菜产业发展与乡村振兴有机融合，打造徽菜美食文化特色“名片”，促进创业带动就业。