近年来，怀远县立足农业大县资源优势，多渠道多形式培育现代农业园区，一大批具有品种新、效益高的鲜活农产品特色产业基地脱颖而出，为推动县域特色产业发展提供了有力支撑。这其中，以羊肚菌和双孢菇为代表的食用菌生产，成为特色产业中突起的异“菌”。
在现代农业综合开发示范区蚌埠义诚农业科技有限公司的生产基地内，大棚内的田垄和垄沟两侧，一朵朵羊肚菌肥美鲜嫩、长势喜人，村民们正忙着分拣、装运，一派忙碌景象。据公司负责人介绍：从过去的小面积试种，到现在的规模化种植，基地实现了菌种自供、生产管理、烘干加工与销售经营的全产业链条，在带动村民劳动增收的同时，亩产效益更是可以达到两万元以上。加之被誉为“菌中之王”的羊肚菌，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用，所以产品订单供不应求。
别张一“菌”，双孢菇现。怀远县长远食用菌种植专业合作社的大棚内，菇床上密密麻麻的双孢菇让人眼前一亮。突出特色闯市场、依靠科技增效益的现代农业发展模式在这里得到了充分体现。据合作社负责人介绍：传统种植菇棚与新式恒温大棚相比，由于实现了单一加温向智能自动调温的转变，同样单位面积的产能与效益增长达到3倍以上，为双孢菇在怀远县集约规模化发展，奠定了基础。（县融媒体中心）
