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怀远县包集镇：发掘农耕文化助力乡村发展

2021-3-30 11:53 来源：怀远论坛作者：怀远县包集镇

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　　包集镇南严村是弘扬农耕文化的重点村之一，该村发现和征集农耕老物件78件，其中，油碾3个，碾盘2个，井栏1个，石磙62个，酒闷子10个。这些物件对于挖掘、研究南严村史和文化渊源具有很高的价值。这些物件中，油碾是当地一个家族曾经发达的见证，而碾盘则像一块功德碑留在了村民的心里。村民们叙说南严故事，触摸南严历史的脉搏。
　　油碾。南严村现已征集油碾3个，圆型，中间鼓出，有穿插滚动工具的孔眼，周边呈坡状。这些油碾据说是清朝末年一崔姓人家持有。当时有一个叫崔绪庭的人威猛高大，臂力过人，考中武举人，镇守一方平安。此人挥舞的大刀就有108斤，名震四方。崔绪廷带动家族推动当地经济发展，创办了油坊，榨油设备主要有圆形凹槽和油磨组成，骡马驱动，一转就是100多年，主要加工豆油、芝麻油、菜籽油。解放初期，崔家后人仍使用这套工具榨油。

　　目前，除已经征集到的3个油碾外，又在崔圩自然庄发现一处埋在水塘边上、局部裸露的的油碾。这是崔家后人、82岁的崔北良老人主动向村委会提供的线索。老人还说，有一个木制城门就沉没在水塘里，而且他也可以确定大致的方位。村两委将进行科学的论证和挖掘。
　　碾盘。在已经征集到的2个碾盘中，一个是普通的碾盘，也就是近代使用，上了年纪的人都熟知的粮食加工石器。另一个却不同凡响，这个碾盘不像普通碾盘那样表面光华，而是布满清晰地马蹄纹，是经过精心雕制而成的，非常精美，只是漫漫岁月在齿唇边上留下微小缺损，但总体还是完整的。据说这个碾盘为明末清初对门自然庄一个大户人家所拥有。这户年姓人家居村中间位置建造石碾，不仅自己使用，更多的是方便乡邻，大家共同使用，被乡亲们成为“公德碾”。