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6.8折任性吃!刷新排队记录的电台巷火锅杀入怀远!隔着屏幕流口水……

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三圣寺

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发表于 2018-10-26 19:10:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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文末有福利

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有那么一家地道的火锅可以说得上在吃货圈名声大噪成都人几乎无人不知无人不晓

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开到上海之后单日单店排队人数更是达到了2000桌刷新了众多魔都火锅店的排队记录

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有些小伙伴肯定也听说过他的大名电台巷火锅怀远首家!

10月28日终于要开业啦!

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//十年磨一锅,真材实料的好味道//

电台巷之所以能诞生多亏了骨灰级吃货老板唐一对于美食的执念七年磨人,三年磨艺唐一,也是重庆火锅大师刘鹏的关门弟子他不仅学到了炒料更是学会了对待餐饮的精神

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这口火锅底料从选材到完成整整需要22个小时从煮发辣椒、吹干辣椒到炒辣椒到听辣椒的爆破声一道道工序都是耐心过程

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刚上桌就闻到浓烈的火锅底料味花椒、辣椒、牛油、生姜....料足!味全!色齐!瞬间打开你的食欲、引爆你的味蕾

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一次性的牛油锅底并不只是喊口号为了证明自己的真材实料 他们家的锅底吃完可以打包带走  这个操作还有shui??

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//不点这些,等于白来//

没有靓丽的容器也没花哨的摆盘

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蘸料就是最简单的蒜末和香油吃的就是地地道道的重庆火锅味儿

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嫩肉片每桌必点!如果来这烫火锅没有吃过它这顿火锅等于是白吃了!

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每片肉都要人工按摩30分钟没有码任何佐料但是口感比“小鲜肉”还要嫩滑!

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麻辣牛肉辣椒也是直接锤进了牛肉里面红彤彤的火辣肉体光是看看就已经让人快满头大汗

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在辣锅里涮完辣椒还依然紧紧的裹在牛肉上面轻咬一口,爆出辣辣的肉汁爽翻了!怎么吃都吃不够!

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香菜圆子一整碗的肉泥,想吃多少下多少大小也完全可以自己DIY

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入口嫩滑,加上香菜香气逼人!

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老肉片肥瘦均匀的老肉片但是看着就能想象出它软糯的口感了

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老肉片,重点就在一个口感记得一定要多煮一会滋味会更好

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鲜毛肚火锅必点菜品,人见人爱

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涮烫的时候切记不要涮的时间太久十几秒即可香脆的口感小编可以刷掉一盘!

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鲜猪黄喉电台巷的黄喉,薄薄的、又宽又长足见师傅刀功能力的深厚

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黄喉脆中带着一点嚼劲特别新鲜

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鹅肠一大盘的鸭肠分量感人~

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肥厚的鹅肠不能涮的太久看这个长度!品质就是完美!

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耗儿鱼耗儿鱼本简直就是全民狂Pick!火锅里涮一遍,堪称一绝!

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耗儿鱼更是不一样的感觉本就肉多刺少稍煮片刻就相当入味

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功夫腰片超薄超大的腰片光是看着就很有食欲了

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吃起来爽脆没有一点腥味蘸上专属油碟口感更香更过瘾!谁都别和我抢!

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千层肚强力推荐哦!紧实中带着还带着肉质松脆

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涮一涮每一层都满满吸收锅底精华与辣锅底简直是绝配~

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虾滑一个一个下锅等浮上来就可以吃了~

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真正Q弹的虾滑用筷子都不轻易戳开口感自然是滑嫩到飞起

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牛蛙美不美看大腿这种穿衣显瘦脱衣有肉的“好身材”真的让人很难坐怀不乱呀!!光看这健壮有力的蛙腿就已经按捺不住我的口水了~~

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蛙肉细嫩滑润筷子轻轻一挑就骨肉分离了~麻辣香深深浸入到蒜瓣肉的每一寸小编给100分!

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脑花吃脑花注定是勇敢者的游戏脑花在地道的川渝火锅界地位可是Top5!

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充分吸收的底料的麻辣味表面还附上一层厚厚的牛油这种柔嫩细腻,入口而化肥而不腻的口感非常惊人 !

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郡花实在太美貌了造型就像盛开的红菊一样在红滚滚的火锅里绽放开来每一处都裹满了香辣味

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吃到嘴里那叫一个鲜香又麻辣爽脆又有嚼劲~~~

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大虾虾的个头超大浑身散发着油亮的光泽肉质紧实,非常新鲜口感鲜甜一个一个根本停不下来

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土鳝鱼每一块都相当丰满厚实丢到锅头煮个三四分钟从最开始的坚挺到后面屈服于红汤蜷缩夹起一块后,入口软糯!

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广味香肠小编很推荐这个!口感就是地道!出锅之后依旧保持着“嚼劲儿”一口咬下去油花在嘴中满满“绽放”

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五香肥肠肥肠控们尖叫声在哪里~电台巷处理的干净无异味口感鲜香厚重焦香有韧劲儿且不肥腻

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鲜鸭血吃的时候一定要小心烫入口跟豆腐一样嫩滑却又多一分纯感鸭血充分吸收锅底的味道一边烫口,一边鲜香欲罢不能

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特色黑豆花黑豆花是电台巷独有!手工现磨!每个能吃到的宝宝都是幸福的~口感滑嫩,香气浓郁裹满了麻辣汤汁的豆腐更是吃的停不下来

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鲜竹笋纹理细腻,笋片薄嫩清甜可口!涮一涮,真爽脆!

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干贡菜特色招牌!涮1分钟左右就可以吃了,嘎嘣脆!简直不能形容它脆嫩的那种感觉泡菜萝卜干什么的

一边去吧~

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//不可错过的川味地道小吃//

现炸酥肉外酥里嫩的小酥肉是电台巷的看家手艺炸好的肉酥皮飘香咬一口香脆紧实十分过瘾

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手工蛋煎麻糍专属于电台巷的蛋煎糍粑吃到是福气!

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来自重庆的传统做法用蛋液包裹要炸到中间鼓起成好看的空心最后裹上黄豆粉才算完美!

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红糖冰粉清清爽爽的在碗里颤颤巍巍再浇上红糖汁,撒上一份花生碎无论是作为饭前铺垫还是饭后巩固都是清清爽爽,不占肚子的好美味!

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//复古风情,拍照新圣地//

一进店就有一种回到老辰光的感觉

摆放利落的旧式桌椅、板凳

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白漆的吊灯一切都是那么的复古有味道~

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店铺明亮利落整洁小编觉得店内装饰最吸睛了充满了岁月的美好回忆~

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超级福利!!!即将来袭!!!

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开 业 活 动



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●●●活动一10月28日-11月4日 菜品6.8折菜品6.8折菜品6.8折(锅底、酒水除外,不与其他优惠同享)

●●●活动二

转发此文到朋友圈集满8个赞送特色电台冰粉一份赶紧行动~

●●●活动三

开业充值活动充值¥1000元赠送¥300元充值¥2000元赠送¥700元充值¥5000元赠送¥2300元(充值卡在开业活动结束后可使用)●●●活动三

开业期间抽奖活动消费满¥100元一次抽奖机会可多次叠加累计

温馨提示:为保证服务质量开业期间若遇排队量过大可能会限号哦请吃货小伙伴们尽早到达哦


店 铺 信 息

●●●电台巷火锅

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地址:怀远县荆山镇江山御景红绿灯处

电话:18895697777

营业时间:上午11:00-下午2:00、下午5:00 - 凌晨2:00

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